lasanha de berinjela com carne moída Lasanha de berinjela: 7 receitas deliciosas para fazer em casa hoje!
Hoje gostaria de compartilhar com vocês uma receita deliciosa e saudável: lasanha de berinjela com carne moída e queijo. Essa opção é perfeita para quem está buscando uma alimentação equilibrada e quer reduzir a quantidade de carboidratos na dieta.
Lasanha de Berinjela com Carne Moída e Queijo
Essa lasanha é feita com fatias de berinjela em vez de massa tradicional, o que a torna uma opção mais leve e saudável. Além disso, ela é recheada com carne moída e queijo, garantindo um sabor irresistível.
Para preparar essa deliciosa lasanha, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 berinjelas grandes;
- 500g de carne moída;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 lata de tomate pelado;
- 200g de queijo muçarela fatiado;
- Azeite de oliva;
- Sal e pimenta a gosto;
- Manjericão fresco para decorar.
Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto o forno aquece, corte as berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento. Em seguida, grelhe as fatias de berinjela em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite de oliva até que fiquem levemente douradas. Reserve.
Em outra frigideira, refogue a cebola e o alho picados com um pouco de azeite de oliva. Adicione a carne moída e mexa bem até que esteja completamente cozida. Acrescente o tomate pelado e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com sal, pimenta e manjericão a gosto.
Agora é hora de montar a lasanha. Em uma forma retangular, coloque uma camada de fatias de berinjela no fundo. Acrescente uma camada do refogado de carne moída por cima das fatias de berinjela e cubra com uma camada de queijo muçarela fatiado. Repita esse processo até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de queijo por cima.
Leve a forma ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Retire do forno e decore com folhas de manjericão fresco. Sirva quente e aproveite essa refeição saudável e saborosa!
A versão low carb dessa lasanha também é uma ótima opção para quem está seguindo uma dieta com restrição de carboidratos. Ela substitui a carne moída por um recheio de frango desfiado temperado com especiarias de sua preferência.
Essa lasanha é uma excelente maneira de incluir mais legumes em sua alimentação, além de ser uma opção rica em proteínas. O melhor de tudo é que ela é muito saborosa e vai agradar toda a família!
Experimente fazer essa deliciosa lasanha de berinjela com carne moída e queijo. Tenho certeza de que você vai adorar! E lembre-se, alimentação saudável não precisa ser sem graça, é possível combinar ingredientes nutritivos com muito sabor.
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